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L’aigre est l’un des cinq goûts fondamentaux, avec l’amer, le sucré, le salé et l’umami (1). L’aigreur est le résultat d’une forte teneur en acide
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Un régime alimentaire doux est souvent recommandé pour aider les personnes à guérir après une intervention chirurgicale ou une maladie. Choisissez des aliments tendres et
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Le brocoli contient de nombreuses vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants. Le brocoli contribue notamment à réduire l’inflammation, à stabiliser la glycémie et
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